Как быстро и вкусно приготовить куриные окорочка?

Как быстро и вкусно приготовить куриные окорочка?

Куриные окорочка давно стали традиционным блюдом на нашей кухне. О том, как приготовить простые, но при этом очень вкусные блюда из окорочков, поговорим в данной статье

Куриные окорочка можно готовить абсолютно по-разному. Их можно жарить, варить, тушить и запекать. И в любом выбранном вами варианте приготовления блюдо получится вкусное, превзойдя все ваши ожидания. Окорочка как самостоятельное блюдо являются вполне готовым обедом или ужином. При всем этом приготовление блюд из окороков не составляет особого труда. Рецептов существует множество, так что можно легко экспериментировать и получать при этом прекрасный ароматный результат.

Следует отметить, что куриные окорочка – это так называемая «палочка-выручалочка» для любой хозяйки. Они недорогие по цене, быстро и легко готовятся, при этом их почти невозможно испортить неверной технологией процесса. Окорочка можно подать в качестве праздничного блюда или повседневного. Из них можно готовить различные салаты, добавлять в пиццу и супы, готовить пирожки и различные пироги. Все зависит только от вашей фантазии.

Врачи считают, что куриное мясо необходимо кушать примерно 2 раза в течение недели. Это не только приятно, но и полезно. В окорочках содержится много полезных микроэлементов, которые помогают волосам, коже, улучшают обменные процессы, происходящие в организме человека. Куриное мясо хорошо действует также и на нервную систему.

При покупке куриных окорочков стоит обращать внимание на кожицу. Она не должна быть липкой, иметь посторонний запах или иметь повреждения физического плана. Мясо обязано быть розоватого цвета. Употреблять в пищу перемороженную или перекаченную антибиотиками курицу опасно для жизни и здоровья человека.

Для гарнира к блюду, где есть куриные окорочка, можно использовать практически все – отварной рис, картофель жареный, вареный и пюре, гречку, макароны. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо, то достаточно будет просто снять кожицу и «творить» из белого куриного мяса. Этот продукт практически не содержит калорий, хотя, конечно, все зависит от способа приготовления.

Приведем только несколько «вкусных» рецептов, с помощью которых вы сможете легко порадовать своих близких аппетитным обедом.

Окорочка в сыре. Для приготовления понадобится 10 куриных окорочков, 200 грамм тертого сыра, 3 столовые ложки муки и столько же кунжута, 2 яйца, соль, перец и 250 грамм панировочных сухарей. Изначально мясо надо тщательно промыть. Пока мясо сушится, стоит приготовить смесь из тертого сыра, кунжута и панировочных сухарей. Муку надо поперчить и посолить, а яйца взбить. Положите окорочка сначала в муку, потом в яйца, а затем в полученную панировочную смесь. Затем оставьте окорочка в этой смеси, положив ее в холодильник на 30 минут. После этого положите окорочка на сковородку и жарьте до момента готовности.

Куриные окорочка в овощах. Возьмите 400 г зеленого горошка, 400 г моркови, 4 куриных окорочка, 2 варенных яйца, соль и перец. Изначально подготовьте морковь – сварите ее, порежьте кубиками. Снимите кожу с окорочков и освободите их от костей. Нарубите мясо на мелкие кусочки. Эту рубленую массу соедините с яйцами, овощами, перцем и солью. Перемешайте тщательно полученную массу. Смесь вложите в кожицу курицы, зашив ее. Запекайте в духовке 20 минут, используя температуру в 260 градусов. Когда останется 10 минут до приготовления, смажьте окорочка сметаной.

Сочные окорочка. Вам понадобится 4 куриных окорочка, 4 луковицы среднего размера,50 грамм бекона, сушеный тимьян, соль и перец по вкусу. Лук нарежьте тонкими кольцами. Курицу (предварительно вымытую и высушенную) натрите солью, тимьяном и перцем. Бекон, порезанный широкими полосками, надо обжарить в сковороде, не добавляя при этом жир. Выложив бекон, в этой же посуде обжарьте окорочка до образования корочки. Выложив окорочка, обжарьте там же лук. Затем смешайте все вместе и снова слегка обжарьте, соля и перча при этом. Блюдо готово!

Курица в яйце. Вам понадобится 4 куриных окорочка, 3 яйца, 200 грамм сметаны и столько же майонеза, зелень, лук, соль и перец по вкусу. Отварите куриные ножки. Порежьте мелко лук, при этом взбейте яйца и смешайте их с луком, солью и перцем. Добавьте в смесь сметану и майонез. Начните жарить куриные окорока. Через 10 минут залейте окорочка смесью, приготовленнойраннее. Запекайте такую смесь, помешивая время от времени в течение 20 минут.

Паштет. Очень простое, но при этом неимоверно вкусное блюдо! Отварное мясо необходимо порезать кусочками, взять майонез, натереть сыр на терке и, смешав все это, перетереть в блендере. Блюдо готово! Намажьте такой паштет на хлеб и завтракайте с удовольствием.

Каких только рецептов приготовления куриных окорочков нет в мире. Это лишь малая и простая их часть. Главное — экспериментируйте и не бойтесь удивлять своих близких людей. Все зависит от вашей фантазии. Важно готовить с душой, тогда любое, даже самое сложное блюдо, получится у вас просто феерично!