Куриная грудка в кляре - великолепное блюдо, которое не только довольно просто готовится, но еще и имеет просто неповторимый и уникальный вкус.

Не менее аппетитны и полезны блюда из окорочков. которые также можно обжарить в кляре. Вариантов приготовления блюд из куриных окорочков довольно много, поэтому каждый сможет выбрать именно то, что ему по вкусу.

Шаг 1: Готовим все необходимые для куриных грудок в кляре ингредиенты.

Ингредиенты для куриных грудок в кляре:

• слоеное тесто - 1 упаковка (500 г),
• куриные грудки - 4 по 100 г,
• твердый сыр - 30 г,
• желток куриного яйца,
• грибы - 200 г (шампиньоны), лук - 2 шт.,
• зелень укропа и петрушки,
• масло растительное,
• черный молотый перец,
• соль.

Шаг 2: Вымыть, обсушить куриные грудки, посолить и присыпать черным перцем.

Шаг 3: Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить на нем грудки по пару минут с обеих сторон. Обжаренные грудки охладить.

Шаг 4: Очистить репчатый лук, мелко нарезать и на растительном масле обжарить до золотого цвета. Лук положить в миску и остудить.

Шаг 5: Очистить от кожицы шампиньоны, нарезать небольшими пластинками и пожарить на растительном масле до испарения жидкости.

Шаг 6: Лук и остывшие грибы смешать с измельченной зеленью и тертым сыром (на мелкой терке).

Шаг 7: Разморозить слоеное тесто, раскатать на присыпанном мукой столе и разрезать на 4 квадрата. Положить в центр каждого квадрата грибную массу. Сверху грибов поместить обжаренную куриную грудку (расположить по диагонали).

Шаг 8: Согнуть уголки теста в виде конверта, смазывая водой края теста.

Шаг 9: Конвертики выложить на противень швом вниз (противень застелить пергаментом и сбрызнуть водой).

Шаг 10: Смазать конвертики яичным желтком и выпекать в духовке на 200 градусов в течение 20 минут.

Куриные грудки в кляре готовы!