• Курица на бутылке в духовке

     

    Иногда на рынке можно увидеть всевозможные приспособления для приготовления «Цыпленка табака». Моя мама всегда его готовила насадив на банку или бутылку. Поэтому очередной кулинарный рецепт в моем блоге. будет посвящен тому, как приготовить курицу на бутылке в духовке.

    Это блюдо сделанное по старому рецепту, можно подать и на праздничный стол, оно своего рода деликатес. Нежнейшее мясо и отменный тонкий вкус не сравнятся, пожалуй, ни с каким другим способом приготовления курицы.

    Для готовки нам нужно:

    курица – 1 шт.,

    чеснок – 1 головка,

    черный перец (горошек) – 10 горошков,

    лавровый лист – 8 листочков,

    специи для курицы – 2-3 ст. л.,

    соль, перец – по вкусу.

    Рецепт курица на бутылке в духовке:

    Для начала моем курицу. Натираем её обильно снаружи и изнутри чесноком, перцем, солью, любимыми приправами, добавляем для аромата лавровый лист. Оставляем курицу на пару часов, чтобы она замариновалась в специях.

    В банку или бутылку из-под молока наливаем до верха холодной воды, добавляем в неё чеснок, лавровый лист, горошек черного перца.

    Тушку курицы надеваем на бутылку с водой, ставим на противень (в противень так же наливаем воду) и жарим в духовке на большом жару в течение 20 минут. Убавляем огонь до среднего значения и жарим еще примерно 40 минут.

    Курицу достаем из духовки, даем её в течение 10 минут остыть, снимаем с бутылки и разрезаем на порционные кусочки (хотя можно подавать к столу и целиком). Всем приятного аппетита!

     



  • На главную