• Рецепты из курицы. Курица с лимоном и оливками

     

    Рецепты из курицы всегда актуальны, всегда востребованы, всегда вкусны блюда по ним! Хоть и существует высказывание: «Курица — не птица, а прапорщик не офицер». Но как то так повелось, что курица — это одна из самых любимых птиц на нашем столе. В настоящий момент рецепты из курицы не являются дефицитом. Эти рецепты можно найти в интернете, блюда из курицы очень популярны на интернетовских кулинарных сайтах и форумах. Привлекательно и то, что рецепты из курицы очень просты, мясо весьма полезно, легко и быстро готовится. Это подтверждается и вырожениями, которые популярны в народе, типа «Курочка в дорогу» или «Ножки Буша»

    Так и мой сегодняшний рецепт необычайно прост!

    Ингридиенты:

    • 700-800 гр. курятины
    • 1-2 головки репчатого лука
    • 2-3 зубчика чеснока
    • 1 лимон (небольшого размера)
    • 1 ст. бульона куриного (можно любого другого или просто воды)
    • 2-3 средних помидора
    • 10 шт. оливок (маслин) без косочек
    • соль, специи
    • масло растительное или оливковое

    Приготовление:

    Курицу помыть, разделить на небольшие кусочки (я использовала куриные грудки). Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок колечками или полукольцами и обжарить до изменения цвета в масле. Затем выбираем лук с чесноком из сковороды и отправляем туда кусочки курицы. На сильном огне обжариваем кусочки до золотистой корочки и возвращаем лук с чесноком снова на сковороду. Солим, перчим. Воспользовавшись соковыжималкой или просто рукой, выдавливаем сок лимона, перемешиваем, огонь убавляем до ниже среднего. Тушим 5 минут.

    Нарезаем лимон тонкими ломтиками и тоже отправляем к курице. Заливаем бульоном или водой. Тушим 10-15 минут под закрытой крышкой.

    Помидоры нарезаем на тонкие ломтики или пластинки, добавляем к курятине. Оливки разрезаем пополам и так же отправляем в сковороду (но у меня сегодня ни оливок, ни маслин как то не случилось). Тушим еще 10-15 минут, не закрывая крышку.

    Наше блюдо готово! Я подавала его с рисом. Очень вкусно! Приятного аппетита!

    Другие рецепты из курицы и из мяса, вы можете почитать в рубрике под названием МЯСНЫЕ БЛЮДА

    Понравилось? Поделись с друзьями.

     



  • На главную