• Курица на гриле, с лимоном и чесноком

     

    Приятный аромат жареного мяса, маринованного в простом маринаде из лимонного сока, меда, оливкового масла, чеснока и тимьяна – все это очень соблазнительно…

    Курица, маринованная с лимоном и чесноком, на гриле получается очень нежной и ароматной. Лучше замариновать курицу утром, а вечером жарить, или наоборот. Вкуснее всего с картошкой и зеленым салатом.

    Ингредиенты для курицы

      курица или чуть более килограмма куриных окорочков, 1 лимон, 30 мл. меда, 5 зубчиков чеснока, 5 ст. л. оливкового масла, 5 зубчиков чеснока, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. паприки, 1 ст. л. сушеного тимьяна.

    Рецепт приготовления курицы

      Готовим маринад. Чистим и измельчаем чеснок. Моем лимон и натираем его шкурку на мелкой терке, чтобы получить 1 чайную ложку цедры. Смешиваем мёд, оливковое масло, цедру лимона и сок 1 лимона, соль, тимьян, измельченный чеснок и паприку. Курицу нарезаем на порционные куски. Складываем кусочки курицы в большую миску. Маринад слегка взбиваем вилкой, выливаем в миску с порционными куриными кусочками и хорошо перемешиваем. Куриные кусочки маринуем от 3 до 10 часов, изредка перемешивая. Если готовим курицу на гриле, кладем кусочки курицы на решетку (не забыв поставить поддон), смазываем смесью, готовим 10 минут (до поджаристой корочки), переворачиваем, смазываем оставшейся смесью и готовим ещё 8-10 минут, до готовности.

    Если готовим в духовке, разогреваем духовку до 200 градусов С. Укладываем куски курицы на противень и запекаем 40 минут.

    Курица, маринованная с лимоном и чесноком, хороша и для пикника, и для праздничного стола. Приятного аппетита!

     



  • На главную