• Жаркое в мультиварке

     

    Время приготовления: 90 мин.

    Любовь Першакова

    Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

    Жаркое в мультиварке – что может быть более простым и одновременно более щедрым на нашем столе? Жаркое из свинины с картошкой – это не праздничное и отнюдь не изысканное блюдо. Это сытный и быстрый ужин после трудового дня, одновременно простой и изумительно вкусный.

    Ингредиенты:

      мясо (свинина, говядина, баранина) – 600 г; картошка – 800 г; лук – 1 большая луковица; морковь – 1 большая (или 2 среднего размера) морковки; масло сливочное – 40 г; чеснок –3-5 зубчиков; лавровый лист; соль – чайная ложка (без горки); перец черный молотый – 1/3 чайной ложки; паприка – ? чайной ложки; зелень – 2 столовые ложки укропа и сельдерея.

    Как приготовить жаркое в мультиварке:

    Включите мультиварку в режим «Жарка» на 30 мин. Положите в кастрюлю масло, а тем временем очистите и нарежьте луковицу крупными полукольцами.

    Выложите лук в мультиварку и жарьте при открытой крышке в течение 10-12 мин. Перемешивайте.

    Мясо помойте, нарежьте небольшими кусочками и положите в мультикастрюлю поверх лука. Перемешайте и жарьте с открытой крышкой, помешивая, еще 20 мин.

    Картошку почистите, помойте и нарежьте крупными кусочками. Выложите поверх мяса.

    Посыпьте рубленой зеленью.

    Морковку очистите и нарежьте крупными кусочками. Выложите ее в мультиварку. Добавьте соль, перец и измельченный чеснок и залейте бульоном или водой так, чтобы жидкость покрыла ингредиенты.

    Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим «Тушение» на 60 мин. За 5 мин. до сигнала кладем в жаркое лавровый лист.

    Все – наше жаркое готово! Приятного аппетита!

     



  • На главную